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人参と油揚げのきんぴら
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人参と油揚げのきんぴら-レシピのメイン写真

人参と油揚げのきんぴら

みーちゃん33
みーちゃん33 @cook_40137038

もう1品という時に手軽に簡単に作れる副菜です(^^)
このレシピの生い立ち
おかずが寂しいと思った時に何がある？と冷蔵庫内を見ていて思い立ったので。

もう1品という時に手軽に簡単に作れる副菜です(^^)
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おかずが寂しいと思った時に何がある？と冷蔵庫内を見ていて思い立ったので。

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人参と油揚げのきんぴら

みーちゃん33
みーちゃん33 @cook_40137038

もう1品という時に手軽に簡単に作れる副菜です(^^)
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おかずが寂しいと思った時に何がある？と冷蔵庫内を見ていて思い立ったので。

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おかずが寂しいと思った時に何がある？と冷蔵庫内を見ていて思い立ったので。

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材料

  • 人参 1本
  • 油揚げ 2枚
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ごま油（炒め用） 大さじ1/2目安でOK
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにします。油揚げは5ミリ幅位に切ります。

  2. 2

    炒めも出来る鍋又はフライパンを温めごま油を入れます。

  3. 3

    人参と油揚げを入れ、人参がしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    ★調味料を上から順番に入れ、アルコール分を飛ばすと同時に味を馴染ませます。

  5. 5

    器へ盛り付けゴマを振れば完成です。

コツ・ポイント

油揚げを炒める際に火加減に注意を。焦げちゃうことも。

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みーちゃん33
みーちゃん33 @cook_40137038
2020/04/11 10:41に公開
2016.5月キッチン開設❣福島県会津若松市在住、ネコ好き(ΦωΦ)お菓子や料理を作る食べるが大好き♡働きながらも自分のレパートリーを広げようと日々努力の毎日です(笑)いかにして時短料理に磨きをかけるか悩む日々…家族の喜ぶ笑顔を力に自分磨きですね☆
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒 油揚げ

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