ヨーグルト200gをキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、水切りしておく。

クリームチーズ200gを室温に戻し、滑らかになるまでヘラで練る。

全卵を割り解き、クリームチーズに3回くらいに分けて少しずつ混ぜる。

生クリーム200mlをホイップする。

③に砂糖大さじ4混ぜる。

⑤に④を3回くらいに分けて混ぜる。

5号型に入れ、型をトントン低い所から落として空気を抜く。

250°に余熱したオーブンで15〜20分焼く。

余熱が取れたら一晩冷蔵庫で冷やして完成。