今日のおつまみ12日目、ささみ豆苗中華風
中段チェリー @cook_40276296
冷めても美味しい、小鉢にピッタリの中華風和え物です。
このレシピの生い立ち
ささみって余るから、、、セブンのおつまみイメージして作ってみた
今日のおつまみ12日目、ささみ豆苗中華風
冷めても美味しい、小鉢にピッタリの中華風和え物です。
このレシピの生い立ち
ささみって余るから、、、セブンのおつまみイメージして作ってみた
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作り方
- 1
ささみを茹でます。予熱で中まで火が通るし後で炒めるのでさっとで。酒をふりかけてレンチンでも可。
冷ましたらほぐします。 -
- 2
ザーサイは細切り、豆苗は3cm位に切ります。
-
- 3
フライパンにごま油を引いて、超弱火で赤唐辛子パウダーを炒めてラー油を作ります。
-
- 4
火を中火にして、ザーサイ、ささみ、豆苗の順で加えて創味シャンタンで味付け。豆苗がしなっとなったら強火でさっと炒めます。
-
- 5
今日は休肝日笑
つくれぽして作ったエビチリと共にご飯です -
コツ・ポイント
最後強火で水分飛ばしましょう！
ささみは細かくちぎった方が味ムラが無くて○
お子様には赤唐辛子無しでも十分美味です♪
つくれぽ
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