フライパンにごま油を熱し、にんにくを香り立つまで炒めます。

豚バラ肉をこんがりするまで炒め、酒を加えます。

豚バラ肉とは別に、脂はボウルへ移します。

脂が入ったボウルにみりん、塩だれを加えて混ぜます。

冷凍うどんを解凍し、ボウルへ加えて混ぜます。