鶏ももとアスパラと舞茸の梅肉味噌炒め
MiCue @cook_40319627
忙しい日の簡単晩御飯のおかずにどうぞ。
梅干しの苦手意識が高い方もおいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
忙しい日にごはんが進むおかずを簡単時短で作れるよう考えました。
鶏ももとアスパラと舞茸の梅肉味噌炒め
忙しい日の簡単晩御飯のおかずにどうぞ。
梅干しの苦手意識が高い方もおいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
忙しい日にごはんが進むおかずを簡単時短で作れるよう考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの芯をピーラーで剥きます。
※左が芯をとったもの -
- 2
アスパラはざく切りに。
-
- 3
きのこも1口サイズに切ります。
きのこはお好きなものを使ってください。今回は香りの強い舞茸を使います。
-
- 4
梅干しは種を抜いて細かくちぎります。
-
- 5
鶏肉を1口サイズに切ります。
- 6
フライパンにごま油をひき、アスパラを炒めます。
- 7
アスパラにこんがり焼き色が付いてきたらきのこと鶏肉を入れて炒めましょう。
- 8
お肉の色が変わってきたら梅干しを入れます。
- 9
軽く塩胡椒を振り砂糖、味噌を加え更に炒めます。
※味噌は予め溶かしておくと全体に馴染みやすいですがそのまま入れてもOK - 10
- 11
調味料が全体に絡んだら完成！
-
コツ・ポイント
ビールのお供になる簡単おかずです(^^)
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