にんじんを千切り(細すぎなくても大丈夫)にしてフライパンでにんじんがギリギリつかるくらい水を入れ1分ほど茹でておく

ピーマンも千切りにし、1のフライパンの余分な水は捨て、
オリーブオイル入れてピーマンと一緒に炒める

ピーマンに火が通ってきたら調味料を
全て入れる

水分が蒸発してくるまで炒めたら火を止めて
かつおぶしを入れて混ぜて完成