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簡単！ピーマンにんじん和風炒め
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簡単！ピーマンにんじん和風炒め-レシピのメイン写真

簡単！ピーマンにんじん和風炒め

yosssa
yosssa @cook_40113820

余ったピーマン、にんじんで簡単おいしい副菜小鉢に。
作り置きにも(冷蔵庫3日)
このレシピの生い立ち
余った食材であと一品副菜があればと
思いつきで炒めたら美味しくできました

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yosssa
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余ったピーマン、にんじんで簡単おいしい副菜小鉢に。
作り置きにも(冷蔵庫3日)
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余った食材であと一品副菜があればと
思いつきで炒めたら美味しくできました

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材料

2人分
  • ピーマン ２個
  • にんじん 1本
  • オリーブオイル 適量
  • めんつゆ 小さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • かつおぶし 小パック1
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切り(細すぎなくても大丈夫)にしてフライパンでにんじんがギリギリつかるくらい水を入れ1分ほど茹でておく

  2. 2

    ピーマンも千切りにし、1のフライパンの余分な水は捨て、
    オリーブオイル入れてピーマンと一緒に炒める

  3. 3

    ピーマンに火が通ってきたら調味料を
    全て入れる

  4. 4

    水分が蒸発してくるまで炒めたら火を止めて
    かつおぶしを入れて混ぜて完成

コツ・ポイント

にんじんを先に茹でるか、レンチンしておいてください

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yosssa
yosssa @cook_40113820
2022/03/13 08:59に公開

このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン かつお節

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