簡単キビ糖風味のマサラチャイプリン
spiceHIRO @cook_40127833
サトウキビ糖とマサラチャイの風味が効いたトロッと滑らかな柔らかプリンです。
このレシピの生い立ち
柔らかいプリンを食べたかったので自作しました。
簡単キビ糖風味のマサラチャイプリン
サトウキビ糖とマサラチャイの風味が効いたトロッと滑らかな柔らかプリンです。
このレシピの生い立ち
柔らかいプリンを食べたかったので自作しました。
アプリでひらく作り方
- 1
基本のチャイの作り方にカルダモン、シナモン、シナモンの葉などを入れる。
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- 2
1／3程煮詰める。
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- 3
牛乳とサトウキビ糖を入れる。
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- 4
服寸前で止める。
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- 5
粗熱を取ったらゼラチンを入れる
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- 6
冷蔵庫で冷やし固める。
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- 7
固まったら出来上がり。
-
- 8
型に入れる場合は先にキャラメルソースを入れてからチャイを入れて固める。
- 9
キャラメルソースは、水とサトウキビ糖を入れてトロッとしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
カルダモンは全て潰して入れたほうが香りが入ります。
氷を当てて攪拌しながら余熱を取ると良いです。
プリン型が無い場合は、スプーンで容器に入れたら上からキャラメルソースをかけてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20676539
