ドレッシングは☆の調味料で作る。
(※私は心臓疾患の為に塩分調整で作ってます)
市販の人参入りドレッシングでも可能。

オリーブオイルを敷き缶のホタテを軽く両面焼き色を付ける。

ホタテ缶の汁と顆粒野菜だしでミックスベジタブルを煮る。

少し煮詰ったら、オレンジジュースとバターを入れて軽くとろみが出るまで煮詰める。

オリーブオイルを敷き下茹でしたホタテをソテーする。

両面軽く焼き色が付いたら、水100cc程加えバターを足して、5分程蓋をして蒸し焼きにする。

バターの溶け出した油分をホタテにかけて味を馴染ませる。

サバの身(汁は使わない)と☆☆でサバマヨを作る。

冷凍なすは軽く蒸し焼きにする。揚げてあるので軽く蒸し焼きにしてしんなりさせる。パンをトーストし、サバマヨとナスをのせる。

ミックスベジを先に敷いてからソースをかける。そのベジの上にホタテ貝柱、回りにホタテ缶を盛り最後に軽くソースをかける。