スコップコロッケ

Name: スコップコロッケ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 200g; 醤油 小1/2; みりん 小1/2; 牛乳 大1; バター 5g; 玉ねぎ 100g(1/2個); 豚ひき肉 70〜100g; 塩・黒胡椒 少々; パン粉 適量; サラダ油 大1

りなっくま♡ @cook_40100749

パン粉をつけて揚げるのではなくオーブンで仕上げるヘルシーなコロッケです。
このレシピの生い立ち
油で揚げるのが面倒だったので、グラタン皿に入れてオーブンで焼きました

スコップコロッケ

りなっくま♡ @cook_40100749

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材料

2人分

じゃがいも 200g
醤油小1/2
みりん小1/2
牛乳大1
バター 5g
玉ねぎ 100g(1/2個)
豚ひき肉 70〜100g
塩・黒胡椒少々
パン粉適量
サラダ油大1

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作り方

1

じゃがいもを切り、ラップをかけてレンジで5分加熱。加熱後熱いうちに潰す。
醤油、みりん、牛乳、バターを加え混ぜる。
2

玉ねぎはみじん切りにしてフライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎと豚ひき肉を塩・黒胡椒で炒める。1へ加え混ぜる。
3

グラタン皿、又は耐熱容器に入れたらパン粉をかけて
予熱した200℃のオーブンで10分焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもにはしっかり味をつけて、火を通してあるのでパン粉に焼き色がついたら完成です。

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つくれぽ

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りなっくま♡ @cook_40100749

2020/04/29 05:18に公開

料理が好きすぎてお料理教室や調理学校で本格的に料理の勉強をし調理師免許も取得しました。今は専業主婦ですが料理は私の心の拠り所でもあり愛情のこもった身体が喜ぶご飯作りを大切にしてます。外食とは違うおうちご飯でしか味わえない味を広められたらなと自己流のメニューを共有させていただいてます。料理が苦手な人でも簡単に作れるメニューとなってるので是非参考に作ってもらえたら嬉しいです♡

このレシピのキーワード

コロッケじゃがいも豚ひき肉バター牛乳玉ねぎ

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