簡単！美味しい！たっぷりキャベツの回鍋肉

簡単！美味しい！たっぷりキャベツの回鍋肉-レシピのメイン写真

簡単！美味しい！たっぷりキャベツの回鍋肉

kiiyon @cook_40130243

キャベツたっぷりで栄養満点♪辛さは豆板醤で調整してください♪冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
美味しい回鍋肉を食べたくてあれこれ試してここに行き着きました^_^;

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キャベツたっぷりで栄養満点♪辛さは豆板醤で調整してください♪冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪
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美味しい回鍋肉を食べたくてあれこれ試してここに行き着きました^_^;

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材料

キャベツ ※できれば外葉 400g(5,6枚)
ピーマン 3個
椎茸 4.5個
長ネギ 1/2〜1本
豚肉 300g
☆酒大さじ1
☆塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
オリーブ油大さじ1
酒大さじ1
●酒大さじ1
●醤油大さじ2
●甜麺醤大さじ1
※なければ味噌大さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油少々
●味噌小さじ1
●オイスターソース小さじ1
●豆板醤小さじ1〜
●おろしニンニク 5cm程度
●おろし生姜 5cm程度
ごま油少々

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作り方

1

キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに手でちぎる。椎茸は薄切り、長ネギは7mmの斜め切りに。●は混ぜ合わせておく。
2

豚肉を一口大に切り、☆を揉み込み片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を中火で温め豚肉をこんがりと炒める。
3

豚肉に火が通ったら1の野菜を肉に乗せ酒を加え蓋をして2分経ったら蓋を外し火を強め、しんなりするまで炒める。
4

●を加え全体によく絡め、仕上げにごま油を回しかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

椎茸は入れなくてもOKですが入れた方が栄養価アップします♪しめじなどでも美味しいです♪

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kiiyon @cook_40130243

2022/03/23 13:02に公開

メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪

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このレシピのキーワード

ホイコーロー豚肉片栗粉しいたけキャベツピーマン酒味噌長ネギ

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