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ゆず香る混ぜ込みご飯
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ゆず香る混ぜ込みご飯-レシピのメイン写真

ゆず香る混ぜ込みご飯

宮城県
宮城県 @s_brand

少し苦みが効いた、あっさり味のゆずご飯。さわやかな香りにどんなおかずを合わせるか、考えるのが楽しみになる主食です。
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の平成29年度優秀賞受賞作品「食べて感じる!宮城ふれ愛弁当(宮城県気仙沼高等学校)」から誕生しました。

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材料

2人分
  • 米 1合
  • しょうが 1片
  • だし昆布 1枚
  • 塩 小さじ1/4
  • ゆず 1個
  • 青ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    米はといでざるにあげて30分ほどおく。水を加減して、しょうがの千切り、だし昆布、塩を加えて炊飯する。

  2. 2

    炊き上がったら、ゆずの皮の千切りと青ネギの小口切りを混ぜる。

    • ゆず香る混ぜ込みご飯作り方2写真

コツ・ポイント

ゆずの皮は一緒に炊くと香りが飛んでしまうので、炊飯後に混ぜ込みましょう。

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宮城県
宮城県 @s_brand
2022/06/10 01:51に公開
宮城県は、豊富で多彩な四季折々の食材に恵まれた「食材王国」です!このキッチンでは、宮城のおいしい食材を使った魅力あふれるレシピを掲載しています。宮城の旬な「食」情報はInstagramからチェック♪https://www.instagram.com/miyagi_foodkingdom?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

ご飯 ゆず 青ネギ しょうが 米

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