エノキは石づきを取って。２等分にして解します。エリンギは手で細かく裂き、しめじは石づきを取って小房に分ける。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら。きのこを加えて炒める。しんなりしたら、酢、醤油を

を回しかけて。火を止めます。１５分ほど置きます
皿に盛り付けて完成です。