余ったご飯でカリカリおやつ☆
もぐcafe @cook_40083606
どうしても余るごはん。
実家の母がおやつで食べていた昔ながらの素朴な味です(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
母がご飯があまると作ってくれました☆
時間はかかりますが……甘塩っぱさがやめられない～(*´ω`*)
余ったご飯でカリカリおやつ☆
どうしても余るごはん。
実家の母がおやつで食べていた昔ながらの素朴な味です(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
母がご飯があまると作ってくれました☆
時間はかかりますが……甘塩っぱさがやめられない～(*´ω`*)
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作り方
- 1
余ったご飯を水で洗う。
-
- 2
洗ったご飯をカラカラになるまで乾燥させる
(クッキングシートに固まらないように広げる) -
- 3
乾燥したおこめを170℃くらいの油できつね色になる手前くらいまで揚げ、よく油を切る。(比較的すぐ揚がります)
-
- 4
砂糖、しおを合わせた物をビニール袋に入れ、揚げあがったお米を入れてよく振る。
コツ・ポイント
砂糖、塩はお好みで(*´ω`*)
ご飯はしっかりカラカラになるまで乾燥させてくださいね☆
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