白パン・チョコちぎりパン・ふわふわ
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
チョコ入り♡ちぎりパンです。低い温度で、白パンに焼き上げます。
つくレポ拝見しています♬ありがとう(≧∀≦)感謝です★
このレシピの生い立ち
スクエア型を購入したので、ちぎりパンに挑戦しました♬
白パン・チョコちぎりパン・ふわふわ
チョコ入り♡ちぎりパンです。低い温度で、白パンに焼き上げます。
つくレポ拝見しています♬ありがとう(≧∀≦)感謝です★
このレシピの生い立ち
スクエア型を購入したので、ちぎりパンに挑戦しました♬
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーで、1次発酵まで済ませ、ガス抜きし丸めてラップをします。ベンチタイム15分。
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- 2
スクエア型に合わせて、クッキングシートを折り、四隅縦に一箇所ずつ切り込みを入れ折ります。
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- 3
ガス抜きをします。
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- 4
16等分にします。1個23g〜24g。
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- 5
板チョコを48等分にします。包丁でキレイに切ります。
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- 6
生地を丸め、綿棒で伸ばします。
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- 7
チョコを3個包み、よく閉じてください。
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- 8
閉じ口を下にして16個並べます。
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- 9
35℃のオーブンで30分、2次発酵をします。
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- 10
茶こしで、強力粉を振るいます。
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- 11
オーブンを150℃に温め、20分。じっくり焼きます。
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- 12
焼き上がり、クッキングシートを持ち、そっと取り出して、網の上などで冷まします。
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- 13
出来上がりです。
-
- 14
フワフワ♡チョコがとろーり(^-^)v
冷やすとチョコがカリッと、どちらも美味しい♬ -
コツ・ポイント
パン生地も、チョコの量も16個、均等にしてください。
つくれぽ
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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