冷凍保存しておいたベシャメルソースID18157907を解凍する、または作る。

一口大に切ったタコに酒を振りかけふんわりラップをしてレンジで２０秒温める

フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクをいれ炒めキツネ色になったら別皿に移しておく。オイルはフライパンに残しておく。

3のフライパンの油でベーコン、玉ねぎを炒める

4に2のタコを汁ごと加える。

鍋にお湯を沸騰させ1%の塩を入れる。そこにマカロニ（今回はリガトーニ）
を入れ茹でる。規定のゆで時間の２分前であげる。

5に1のベシャメルソース、3のニンニクを加える。

7に6の茹で上がったマカロニを加えるグツグツ煮えたら粉末コンソメと塩で味を整える。

8をグラタン皿に移す。

9にシュレッドチーズをのせる

250度のオーブンで20分温める。

オーブンから出しパセリを振りかけ完成。