Potong halus bawah putih, bawang merah, cabai. Kemudian tumis dalam minyak goreng secukupnya.

Masukkan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam dan ebi. Tumis hingga harum.

Selanjutnya masukkan potongan kecil-kecil tahu putih.

Setelah beberapa saat, masukkan tauge yang telah dicuci bersih. Berikan sedikit saja air karena tauge sudah cukup berair

Lalu beri garam, kecap, dan sedikit gula. Tumis 3 menit hingga tauge sudah layu. Siap disajikan.