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モロッカンミントティー(ホット・アイス)
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モロッカンミントティー(ホット・アイス)-レシピのメイン写真

モロッカンミントティー(ホット・アイス)

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

モロッコ系フランス人の方に頂いた美味しいミントティを再現。友人はカップ一杯につき、砂糖3本をたっぷり入れて飲んでいました
このレシピの生い立ち
フランスのモロッコ系移民の友人家族が、モロッコ流におもてなしをしてくださいました。その甘いミントティの美味しさと、高~いところから注ぐパフォーマンス、美しいモロッカングラスに惚れ込みました。

モロッコ系フランス人の方に頂いた美味しいミントティを再現。友人はカップ一杯につき、砂糖3本をたっぷり入れて飲んでいました
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フランスのモロッコ系移民の友人家族が、モロッコ流におもてなしをしてくださいました。その甘いミントティの美味しさと、高~いところから注ぐパフォーマンス、美しいモロッカングラスに惚れ込みました。

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モロッカンミントティー(ホット・アイス)

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

モロッコ系フランス人の方に頂いた美味しいミントティを再現。友人はカップ一杯につき、砂糖3本をたっぷり入れて飲んでいました
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フランスのモロッコ系移民の友人家族が、モロッコ流におもてなしをしてくださいました。その甘いミントティの美味しさと、高~いところから注ぐパフォーマンス、美しいモロッカングラスに惚れ込みました。

モロッコ系フランス人の方に頂いた美味しいミントティを再現。友人はカップ一杯につき、砂糖3本をたっぷり入れて飲んでいました
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フランスのモロッコ系移民の友人家族が、モロッコ流におもてなしをしてくださいました。その甘いミントティの美味しさと、高~いところから注ぐパフォーマンス、美しいモロッカングラスに惚れ込みました。

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材料

  • ミント 5〜6枚
  • 緑茶 小さじ1
  • 砂糖 お好みでたっぷり
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作り方

  1. 1

    ミントの葉を洗って茶器(加熱可の金属タイプの物)に入れる。
    (私はモロッカンミントだが、他のミントでも)

    • モロッカンミントティー(ホット・アイス)作り方1写真
  2. 2

    緑茶の葉を小さじ一杯と砂糖をお好みでたっぷり入れ、熱湯を注ぎ火にかける。

    • モロッカンミントティー(ホット・アイス)作り方2写真
  3. 3

    沸騰させないように弱火で30分煮込む(香りを飛ばさないように蓋を!)

    • モロッカンミントティー(ホット・アイス)作り方3写真
  4. 4

    注ぐときはとっても高いところから素敵なグラスに注ぐパフォーマンスもこのお茶の楽しみ。

    • モロッカンミントティー(ホット・アイス)作り方4写真
  5. 5

    アイスは氷を浮かべて

    • モロッカンミントティー(ホット・アイス)作り方5写真

コツ・ポイント

・砂糖は思い切ってたっぷり入れるのがモロッコ流
・ホームビジットの際に、パンケーキと一緒におもてなし頂きました。

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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
2022/04/24 23:14に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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アイスクリーム ミント

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