アプリコットと紅茶のタルト（乳卵なし）
aochan☆ @cook_40038806
サクサクタルト生地とアーモンドクリームのタルト。甘酸っぱいアプリコットと爽やかな紅茶の風味がたまらないタルトです。
このレシピの生い立ち
フレッシュな果物がなくても作れるタルトを考えました。
うまくできたので覚書です(^-^)
アプリコットと紅茶のタルト（乳卵なし）
サクサクタルト生地とアーモンドクリームのタルト。甘酸っぱいアプリコットと爽やかな紅茶の風味がたまらないタルトです。
このレシピの生い立ち
フレッシュな果物がなくても作れるタルトを考えました。
うまくできたので覚書です(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
アプリコットの紅茶煮を作る。水とティーパックを鍋に入れ沸騰したら1分ほど煮出してティーパックを取り出す。
- 2
アプリコットと砂糖を入れ、落し蓋をして弱火で10分ほど煮て冷ます。
- 3
タルト生地を作る。材料を全てボウルに入れひとまとまりになるまで手で混ぜる。タルト型に敷き、フォークでピケする。
- 4
180度に余熱したオーブンで15分焼く。その間にアーモンドクリームを作る。
- 5
マーガリンに砂糖を混ぜ、アーモンドプードル、出がらし、豆乳を入れ混ぜる。空焼きしたタルト生地に詰めアプリコットを並べる。
- 6
180度で35分焼いて完成！
コツ・ポイント
アーモンドクリームが緩すぎるようならおからパウダーを入れるといいです。
つくれぽ
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