安い時に買っておいたひき肉を冷凍→解凍する。
ごま油(サラダ油でもなんでも)を引いて色が変わるまでひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら、もやしを入れ軽く炒め、味噌投入。

味噌色に全体がなったら出来上がり。