レモンピールとホワイトチョコのスコーン
maiko218 @cook_40107907
レモン果汁を加えた生地でとアイシングで香りも良くとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
有機の美味しそうなレモン果汁を見つけたので、焼き菓子やドレッシングなど作りました!
レモンピールとホワイトチョコのスコーン
レモン果汁を加えた生地でとアイシングで香りも良くとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
有機の美味しそうなレモン果汁を見つけたので、焼き菓子やドレッシングなど作りました!
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉類と◎を合わせておき、冷えたバターを小さめに角切りにしボールに加え、バターが小さくなるまで手で擦り合わせる。
- 2
ラップをした①を冷蔵庫で1時間位冷やす。冷えた生地にレモンピールを入れ、続いてレモン果汁を加える。
- 3
牛乳にバニラオイル３〜5滴入れ②に入れ捏ねないようにまとめていく。ラップをして形を四角に整えて冷蔵庫へ、2時間ほど。
- 4
③の生地を綿棒でのばし、包丁かスパチュラなどでカットする。粉砂糖にレモン果汁を加え、アイシングを作る。
-
- 5
スコーンがしっかり冷めたらアイシングをかけ、固まらないうちにピスタチオをかける。アイシングを指で触って固まったら完成。
-
コツ・ポイント
•レモン果汁はストレートのものを使ってください、フレッシュレモンでも可能です!
•米粉を使用しない場合はその分を強力粉と薄力粉に分けてください。
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