鯵の骨をピンセットで取る。
骨の所を指でなぞりながら抜いていくと、漏れなく抜けます。
片栗粉をまぶす。

フライパンにフライパン用ホイルを敷く。
ない場合は油を少しひく。

アジを重ならないように、皮を下にして並べる。
周りが白くなってきて、皮に焼き色がついたら裏返す。

両面焼き色がついたら、○をいれる。
30秒位グツグツしたら、子供の分をひっくり返し、更に30秒位したらお皿へ。