香るフキご飯☆
TGIF☆ @cook_40075727
フキのかおりとシャキッとした食感を味わえるフキご飯。ご飯だけでも箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
あるお店でいただいたフキご飯の美味しさに感動！どうしてももう一度食べたくて再現してみました。とても美味しくできて家族にも大好評でした♪
香るフキご飯☆
フキのかおりとシャキッとした食感を味わえるフキご飯。ご飯だけでも箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
あるお店でいただいたフキご飯の美味しさに感動！どうしてももう一度食べたくて再現してみました。とても美味しくできて家族にも大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといでまず普通に水加減をする。
そこから、味付けに加えるしょうゆなどの分の水を減らす（約大さじ6杯をすくい取る） - 2
炊く直前に☆を加え軽く混ぜて炊く。
- 3
ご飯を炊いている間にフキの青煮を切る。1センチ位のコロコロした大きさに。
- 4
ご飯が炊き上がる直前（火を止める直前）に、③のフキを炊いているご飯の上に加え、すぐにまたフタをして火を止め10分蒸らす。
- 5
炊き上がったら全体をサックリあえるようにフキを混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
フキのかおりとシャキッとした食感を残したいのでフキに火が通り過ぎないように気をつけます。
ご飯の塩加減はお好みで調整してください。（我が家の味は少し薄めです）
つくれぽ
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