冷やし中華風☆ぶっかけ冷やし蕎麦
Rika☆Rin @cook_40205028
ざる蕎麦に飽きたらぜひお試しください
蕎麦も中華風が合います♡
トッピングはお好みで☆
このレシピの生い立ち
蕎麦打ちが趣味の父が毎週のように打ち立ての蕎麦を持ってきます。普通の食べ方では飽きてきて(^_^;)
蕎麦のアレンジレシピを考えてます♡
暑くなってきたので冷たいお蕎麦を冷やし中華風にしてみたところ、子供達にも大好評♡
冷やし中華風☆ぶっかけ冷やし蕎麦
ざる蕎麦に飽きたらぜひお試しください
蕎麦も中華風が合います♡
トッピングはお好みで☆
このレシピの生い立ち
蕎麦打ちが趣味の父が毎週のように打ち立ての蕎麦を持ってきます。普通の食べ方では飽きてきて(^_^;)
蕎麦のアレンジレシピを考えてます♡
暑くなってきたので冷たいお蕎麦を冷やし中華風にしてみたところ、子供達にも大好評♡
アプリでひらく作り方
- 1
つゆの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
- 2
トッピングの準備
今回は豚肉を茹で冷やし、ゆで卵を作る。きゅうり、アボガドを切る。
大根おろしを作る - 3
蕎麦を茹で、しっかりと水で洗い、氷の張った冷水で締めてから水気をよく切ります
- 4
お皿に蕎麦、トッピングを乗せたら冷えたつゆをたっぷりかけて出来上がり♡
- 5
お好みでラー油やわさびを入れても美味しいです
- 6
つけダレでも♡
こちらはつゆに＋ラー油、炒りごまバージョン -
- 7
2021.7.20
「冷やし蕎麦」の人気検索でトップ10入りしました☆ -
コツ・ポイント
麺つゆの濃さはお好みで
蕎麦の水気はしっかり切ってください。つゆが薄まってしまいます
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20781412
