トリ胸肉のミンチ揚げ

Name: トリ胸肉のミンチ揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 800g; 人参 中２本; 玉ねぎ 大１個; カレールー 2個; カレー粉 少々; ニンニクすりおろし 少々; 塩コショウ 少々

普通に食べたら不味い胸肉を美味しくいただこうと考えたもので、釣れすぎた光物の代用料理。
このレシピの生い立ち
本当はサバとかアジだと良いのだが、最近は釣りにも行けないから、代用品の鶏肉で。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1637483

材料

人参は包丁でみじん切りした方が良いし、玉ねぎを絞らないと全体が緩くなってまとまりが悪い、が、揚げてしまえばあまり差はない。

イドの怪物 @cook_40048768

2020/05/30 09:16に公開

沖釣りの外道処理から始まった料理道、そんな事情で鯖が好き。近頃は野菜料理に足を踏み入れて，，，，

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