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トマトペーストで簡単ミネストローネ
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トマトペーストで簡単ミネストローネ-レシピのメイン写真

トマトペーストで簡単ミネストローネ

chii009
chii009 @cook_40085658

材料をオリーブオイルで炒めて、トマトペーストで煮込むだけ。
トマト缶よりも、さっぱりなのにコクがある。

このレシピの生い立ち
具沢山のミネストローネが食べたくて！

材料をオリーブオイルで炒めて、トマトペーストで煮込むだけ。
トマト缶よりも、さっぱりなのにコクがある。

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具沢山のミネストローネが食べたくて！

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トマトペーストで簡単ミネストローネ

chii009
chii009 @cook_40085658

材料をオリーブオイルで炒めて、トマトペーストで煮込むだけ。
トマト缶よりも、さっぱりなのにコクがある。

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トマト缶よりも、さっぱりなのにコクがある。

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材料

  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 1/2本
  • ウィンナー 5本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トマトペースト 1袋
  • コンソメ 2個
  • 塩、コショウ 適宜
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    材料！

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    1センチ角にザクザク切る。

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    ナスは水に晒してザルにあげる。

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    トマトは皮を剥いてザク切り。

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    微塵切りしたニンニクをオリーブオイルで炒める。

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    ナスを初めに炒め、トマト以外を炒める。

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方6写真
  7. 7

    しんなりしてきたらトマト投入。

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方7写真
  8. 8

    ざっくり炒めたら水を入れ強めの中火にかける。

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方8写真
  9. 9

    沸騰したらアクを取る。

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方9写真
  10. 10

    コンソメとトマトペーストを入れて混ぜ、蓋をして弱火でコトコト30分程煮込む。

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方10写真
  11. 11

    具が柔らかくなったら、塩コショウで味を整え出来上がり！

    • トマトペーストで簡単ミネストローネ作り方11写真

コツ・ポイント

凝った事は致しません！
トマトペーストのコクの力！
ウィンナーは必須！

カゴメのトマトペーストを使いました！

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chii009
chii009 @cook_40085658
2022/06/19 10:25に公開
手抜き万歳！！簡単で美味しいお料理がいいね～～
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このレシピのキーワード

ミネストローネ なす にんじん ズッキーニ ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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