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ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ
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ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ-レシピのメイン写真

ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

ジンジャーソースを作っておけばなんにでも使えます！
このレシピの生い立ち
色々唐揚げ作りましたがこれが、一番旨いです。

ジンジャーソースを作っておけばなんにでも使えます！
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色々唐揚げ作りましたがこれが、一番旨いです。

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ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

ジンジャーソースを作っておけばなんにでも使えます！
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色々唐揚げ作りましたがこれが、一番旨いです。

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材料

3人前
  • とりももにく 2枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • ジンジャーソース
  • ☆おろししょうが 50g
  • ☆しょうゆ 250g
  • ☆酒 100cc
  • ☆味醂 50cc
  • ☆白ワイン 100cc
  • ☆玉ねぎみじん切り 2/1
  • ☆にんにくすりおろし 2かけぶん
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作り方

  1. 1

    とりももにくを一口大に切ります！一枚から8切れ位がいいとおもいます。

    • ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールにジンジャーソースをいれて

    • ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    とりにくを、１日漬け込んでおきます。その日に食べたいのであれば1時間はつけて下さい

    • ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉大さじ2
    小麦粉大さじ2

    をいれてまぜます。

    • ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    180°に熱した油で2分あげます。

    • ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    ２分あげたらバットにおいて冷まします！余熱で中まで火が通ります！2分ほどおいて

    更に1分仕上げにあげます。

    • ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    外はサクサクなかは肉汁ジュワーにあがりますよ！

    • ジンジャーソースで味付け簡単】鳥の唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

ジンジャーソースは私のレシピの中に詳しく作り方ありますので検索してみてください！万能たれ】ジンジャーソース【火入れなし

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寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606
2022/06/21 20:44に公開
どうも寿司屋の板前です。賄いで色々つくるので皆さんのお役にたてる献立があると嬉しいです‼良かったらつくってあげてくださいね(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20825388
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