鍋に☆を入れ、中火でよくかき混ぜる。全体がもっちりと透明になったら火を止めて完全に冷ます。

3と★をホームベーカリーに入れ、上からふたをするように米粉を入れる。米粉を少しくぼませ、ドライイーストを入れる。

米粉コースor早焼きコースにセットし、ブザーが鳴ったらゴムベラで周りの粉を落とす。

焼けたらすぐに型から取り出す。温かいうちにラップを二重にしっかり巻き付ける。

完成！半日〜1日おいて完全に冷めてからカットするとキレイに切れます。断面もきめ細やか◎

すぐに食べない場合の保存方法は1枚ずつラップに包んで冷凍庫へ。(重ねてラップに包むとくっついてしまうので注意。)