型にクッキングシートを敷く。
クリームチーズ、ヨーグルト、マンゴーピュレは常温にしておく。
ゼラチンはお湯でふやかす

土台を作る。
ボウルに薄力粉、きび砂糖を入れよく太白ごま油を加え切る様に混ぜポロポロの状態にする。

2.)に無調整豆乳、メープルシロップを加えまとめる様に合わせ型の大きさに沿って広げる(15cm円型)

170度のオープンで10〜15分しっかり焼き冷ましておく。冷めたら型にラップを敷いておく。

ボウルにクリームチーズを入れ泡立て器で混ぜ、きび砂糖、ヨーグルトを加え都度よく混ぜる。

ゼラチンが固まっとしまったらレンジに数秒かけ少し溶けたら5.)に加え型に流す。

マンゴーピュレも同様にゼラチンを用意してよく混ぜ6.)の中心から流し、マーブルになる様にゴムベラで軽く混ぜる。

冷蔵庫で一晩固めて出来上がり！