エジプトでよく飲んでいたミントティー
グラスに紅茶のティーバッグとたっぷりのフレッシュミントを入れて、熱湯を注いだら出来上がり。お砂糖たっぷりもいいかな？
このレシピの生い立ち
1990年代、エジプトのカイロに家族で住んでいました。その頃、ザマレクという居住区にあったスーパー２Fの長期滞在者用ホテルのバルコニーでよく飲んでいたミントティーを、自分の note としてレシピup.
フレッシュミントの量に驚きました。
エジプトでよく飲んでいたミントティー
グラスに紅茶のティーバッグとたっぷりのフレッシュミントを入れて、熱湯を注いだら出来上がり。お砂糖たっぷりもいいかな？
このレシピの生い立ち
1990年代、エジプトのカイロに家族で住んでいました。その頃、ザマレクという居住区にあったスーパー２Fの長期滞在者用ホテルのバルコニーでよく飲んでいたミントティーを、自分の note としてレシピup.
フレッシュミントの量に驚きました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊ティーバッグで淹れる作り方です。
思い返せば、大抵Lipton 紅茶でしたね。 - 2
熱い飲み物を入れても割れないグラスを用意する。
グラスに紅茶ティーバッグを入れて、洗ったミントも入れる。 -
- 3
＊お湯を入れてから飾る、飾り用のミントをひとつ、残しておきます。
- 4
＊ミントはスペアミントなどお好みのミントを使ってください。ほんの少しのミントだと、ミントティーの美味しさは味わえません。
- 5
２のグラスに熱湯を高いところから、ミントにかけるようにまんべんなく注ぐ。
注いだら取っておいた３のミントを飾る。 -
- 6
＊お湯はグラスの八分目までです。それ以上注ぐと、熱いグラスを持てませんからね。
- 7
５の紅茶がお好みの濃さになったら、ティーバッグを取り出す。
ミントはそのまま入れておいても、除いてもどちらでもお好みで。 -
- 8
＊お砂糖を加えるときは、２でグラスに入れておきます。クラクラするほど甘いミントティーも、熱く乾いた気候のなかでは、美味。
コツ・ポイント
紅茶ティーバッグで淹れるミントティーの作り方です。リーフティーで淹れるときは、グラスにフレッシュミントを入れて、好みで砂糖も入れてから、ミントにかけるように、ポットの熱い紅茶を、高いところから注ぎ入れます。
ミント多め！フレッシュミントで！
つくれぽ
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