鶏むね肉は白ワイン大さじ2、にんにくチューブ2センチ、塩胡椒をし一晩おく。省略するなら、15分おく。塩胡椒のみでも◎

ほうれん草とマッシュルームを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルを入れたフライパンで炒める。軽く塩胡椒をふる。

クリームチーズに炒めた野菜たちを入れ、まぜる。

鶏むね肉は厚さ半分のところに切り込みを入れ開く。

野菜入りクリームチーズをはさみ、つまようじで3箇所止める。中身ははみ出しますが問題ないです。気にしなくて◎！

両面に片栗粉を軽くまぶす。

熱してオリーブオイルをしいたフライパン(中火)に皮目を下にして焼く。皮面が焼けたらひっくり返して蓋をし弱火20分。

出てきた中身はソースとしてかけて食べましょう！お好みでチリペッパーをかけてください。