アリ入り琥珀の琥珀糖
琥珀糖を私流に作るとこうなりました。
このレシピの生い立ち
琥珀糖を作るならやっぱりアリの入った琥珀を作りたい！と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
-
- 2
今回はこのアリのおもちゃが大活躍します！（※食べられません）
-
- 3
鍋にグラニュー糖、水、粉寒天を入れよく混ぜ、中火にかける。
-
- 4
とろっと糸を引くまで、煮詰める。
-
- 5
少し取り分け、黄色に着色する。
-
- 6
クッキングペーパーにのせたアリの上に、ちょうどよいとろみの5をかける。
-
- 7
冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
出来上がり！
（乾燥させたものは後日載せますm(__)m） - 8
～ここからは余談です。～
今回余った琥珀糖の液で、ブルーのものも作ってみました。
透明、青、マーブルに着色。 -
- 9
1時間冷やし固め、マーブル部分を手でちぎるとこんな感じに。きれい。
-
- 10
クッキングペーパーがなくなってしまったので、ホイルの上で作っています。
-
- 11
より鉱石っぽく、キューブ形に切ったものを寄せ集めたもの。
-
- 12
宝石っぽくカットしたものや、石柱型のものも作りました。
-
- 13
透明部分を細かく刻んで、上にキューブに切った青い部分を乗せたもの。
-
- 14
１３のままでもきれいですが、青いキューブを六角形に切るとより鉱物っぽくなります。
-
- 15
いろいろ出来て、
-
- 16
とっても楽しい！
-
コツ・ポイント
私はアク？泡？を取らずに固めてしまったので、それがべたべたしてすごくやり辛かったです。
でもそれが接着剤代わりになってよかったのかも？
アリ入り琥珀糖の方はそんなに難しくありません。
アリのパーツを探すのが大変かも・・・。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20888016
