見切り品にお出ましの水菜をお招き致しました。3cm幅くらいにザクザク切ります。

切った水菜をザルに入れてざぶざぶ洗います。

18cm経の雪平鍋に汁椀3杯の水をいれて点火します。

お湯が湧いたら和風顆粒出汁を16ｇ、水菜、豚肉を入れて加熱します。味付けは麺つゆ濃縮タイプのみです。

お好みで一味唐辛子や辣油も合いますね。

豚肉の種類はお好みで。お気をつけて頂きたい事柄はドリップの無いものを。赤黒くなったお肉は避けて頂けましたら幸いです。