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HB 香りがとても香ばしいライ麦食パン
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HB 香りがとても香ばしいライ麦食パン-レシピのメイン写真

HB 香りがとても香ばしいライ麦食パン

黒わんこカフェ
黒わんこカフェ @cook_40352822

ライ麦入りのパンを手ごねで作って以来、ライ麦の香ばしさが大好きになりました(^o^)
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの材料にライ麦を入れるだけの手間いらずで、香りも風味もちょっと大人なパンに仕上がりました(^_-)-☆

詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)

ライ麦入りのパンを手ごねで作って以来、ライ麦の香ばしさが大好きになりました(^o^)
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ホームベーカリーの材料にライ麦を入れるだけの手間いらずで、香りも風味もちょっと大人なパンに仕上がりました(^_-)-☆

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HB 香りがとても香ばしいライ麦食パン

黒わんこカフェ
黒わんこカフェ @cook_40352822

ライ麦入りのパンを手ごねで作って以来、ライ麦の香ばしさが大好きになりました(^o^)
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ホームベーカリーの材料にライ麦を入れるだけの手間いらずで、香りも風味もちょっと大人なパンに仕上がりました(^_-)-☆

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ライ麦入りのパンを手ごねで作って以来、ライ麦の香ばしさが大好きになりました(^o^)
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ホームベーカリーの材料にライ麦を入れるだけの手間いらずで、香りも風味もちょっと大人なパンに仕上がりました(^_-)-☆

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材料

二斤
  • 強力粉(カメリア) 320g
  • ライ麦 中挽 80g
  • ドライイースト(赤サフ) 2.9g
  • 砂糖(上白糖) 25g
  • 塩 6.5g
  • ショートニング 40g
  • 水 280ml
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作り方

  1. 1

    今回のレシピはすべての材料をパンケースに入れて焼き上げるだけなので、最初に全部用意します。

    • HB 香りがとても香ばしいライ麦食パン作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります！

    • HB 香りがとても香ばしいライ麦食パン作り方2写真
  3. 3

    完成。

    • HB 香りがとても香ばしいライ麦食パン作り方3写真
  4. 4

    せっかくなんで、奥さんに頼んでちょっとおしゃれカフェ風にワックスペーパーに包んだサンドイッチを作ってもらいました。

    • HB 香りがとても香ばしいライ麦食パン作り方4写真

コツ・ポイント

このレシピはシロカ SHB-712を使って作りました。

家族4人で食べるので二斤のレシピになっています。一斤の時は半分にしてください(^^)

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黒わんこカフェ
黒わんこカフェ @cook_40352822
2022/08/03 22:12に公開
パン・お菓子作りのブログ「黒わんこカフェ」を運営している黒わんこです。ブログにパン・お菓子レシピは310本以上投稿していますが、クックパッドには掲載していなかったので、ちょっとずつ掲載していこうと思います。ブログの方にはかなり詳しい作り方が書いてありますので、クックパッドと共にブログもよろしくお願いします(^_-)-☆黒わんこカフェhttps://blackdog.tokyo/
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉 ライ麦

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