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揚げ焼き☆ささみチーズフライ
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揚げ焼き☆ささみチーズフライ-レシピのメイン写真

揚げ焼き☆ささみチーズフライ

カオさく
カオさく @cook_40334618

少ない油で、ささみチーズフライ☆
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ささみで作る簡単フライです

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カオさく
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材料

  • ささみ 6本
  • 塩胡椒 少々
  • 大葉 6枚
  • チーズ 6個分
  • ★卵 1個
  • ★小麦粉 大さじ3
  • ★水 大さじ1
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り除き、観音開きにして、包丁の背で叩いて厚みを均等にしながら少しのばす。

    • 揚げ焼き☆ささみチーズフライ作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒をふり、大葉で包んだチーズを置き、ささみで2つ折りにして手で全体をぎゅっと包む。

    • 揚げ焼き☆ささみチーズフライ作り方2写真
  3. 3

    チーズがとろけ出るのを防ぐ為、閉じめに隙間を作らないようにします。

    • 揚げ焼き☆ささみチーズフライ作り方3写真
  4. 4

    ★を合わせたバッター液、パン粉をつけて、手でぎゅっと握り、パン粉をしっかりとなじませます。

    • 揚げ焼き☆ささみチーズフライ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに1〜2㎝ほどの油を入れて揚げ焼きをして、両面がきつね色になったら出来上がり。

    • 揚げ焼き☆ささみチーズフライ作り方5写真

コツ・ポイント

揚げ焼きの際、フライパン中央側から色づきやすいので、フライの向きを途中かえておくと焼き色がムラになりずらいです。

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カオさく
カオさく @cook_40334618
2022/08/09 04:41に公開

このレシピのキーワード

フライ 大葉 ささみ 卵 チーズ 小麦粉

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