海老とアボカドのクロワッサンキッシュ
クロワッサンを使ってキッシュが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥いて背ワタをとる
- 2
新玉ねぎは薄切りしめじはバラバラにしておき、海老と一緒にフライパンで炒めておく、軽く塩胡椒する
- 3
オーブンを200度に予熱
- 4
14cmのケーキ型にオーブンシートを敷き、半分にカットしたクロワッサンを敷詰める
- 5
かぼちゃの炊いたん、アボカドは５mmくらいにスライス
- 6
クロワッサンの型に新玉ねぎとしめじ、海老、ラタトゥーユ(トマトでも)、かぼちゃ、アボカドを順に敷き詰めていく
- 7
⭐︎印を混ぜてたまご液を作り上からかける
- 8
最後にピザチーズをたっぷりのせてオーブンで10分程焼く
- 9
クロワッサンは焦げやすいので途中様子を見てアルミホイルをかけてもいいかも
- 10
冷めてからカットすると綺麗に切れる…はずです
コツ・ポイント
近くであったイベントで食べたキッシュがすごく美味しくて作ってみたくて。
ラタトゥーユはトマトにかぼちゃの炊いたんは普通にかぼちゃをレンチンして柔らかくしたもので大丈夫です。これたまたま家にあったから使っただけなので。
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