米粉で台湾カステラ珈琲牛乳version
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
2020年6月21日～父の日に☺️❤️☺️～
１年の感謝を込めて(^人^)★何時も有り難う★
カフェオレversionで
このレシピの生い立ち
父の日にケーキを、
と思い台湾カステラを
作って焼いてみましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ
珈琲が好きな主人にインスタント珈琲ですが
香りを楽しめるcakeに♪♪♪
#米粉活用
米粉で台湾カステラ珈琲牛乳version
2020年6月21日～父の日に☺️❤️☺️～
１年の感謝を込めて(^人^)★何時も有り難う★
カフェオレversionで
このレシピの生い立ち
父の日にケーキを、
と思い台湾カステラを
作って焼いてみましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ
珈琲が好きな主人にインスタント珈琲ですが
香りを楽しめるcakeに♪♪♪
#米粉活用
アプリでひらく作り方
- 1
⚫️オーブン余熱150度に入れて置く。
⚫️ボールに卵黄を加えサラダ油、はちみつ、米粉、
インスタント珈琲＆牛乳を混ぜる -
- 2
⚫️別に大きめボールに卵白を
加え三温糖を数回に分けて
メレンゲを作る♦️上記の生地にメレンゲを
2.3回に分け入れ -
- 3
混ぜて型にオーブンシート
敷き上記の生地を流し空気ぬきして天板に40度～50度の湯煎で
150度30分～焼く - 4
時間で１度オーブンを開け
温度を下げ10分ぐらい追加で焼いたて自然に粗熱を取り
出来上がり
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️✨ - 5
豆乳ホイップクリームを作り
台湾カフェオレ・カステラに添え珈琲ビーンズチョコや
他の菓子類も添えました。
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
♦️砂糖類はお好みの物を
♦️粉類は→薄力粉や強力粉でも代用可能
♦️フレーバーは紅茶、抹茶、ゴマ、きな粉でも
代用可能☺️人☺️
★少し甘さ控え目なので
甘さ欲しい人は10～20g砂糖を追加で
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20900361
