「ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ」旬を味わう❤
♡純子♡ @cook_40116841
毎年この時期になると『早くなんとかしてぇ』とばかりに冊からはみ出ているﾊﾞｼﾞﾙを使って、おなじみのｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ❤
このレシピの生い立ち
庭にあるﾊﾞｼﾞﾙを美味しく食べたくて。また、保存の出来るものも欲しかったので、定番のｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞを作りました☘
今回はﾏｶﾛﾆと合わせました。彩りと味わいに赤玉ねぎを混ぜましたが、きゅうりも合いますね❤
「ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ」旬を味わう❤
毎年この時期になると『早くなんとかしてぇ』とばかりに冊からはみ出ているﾊﾞｼﾞﾙを使って、おなじみのｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ❤
このレシピの生い立ち
庭にあるﾊﾞｼﾞﾙを美味しく食べたくて。また、保存の出来るものも欲しかったので、定番のｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞを作りました☘
今回はﾏｶﾛﾆと合わせました。彩りと味わいに赤玉ねぎを混ぜましたが、きゅうりも合いますね❤
アプリでひらく作り方
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ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ以外の①ﾊﾞｼﾞﾙ②ｶｼｭｰﾅｯﾂ③ﾆﾝﾆｸ④ﾊﾟｾﾘ、そして⑤ﾐｷｻｰを冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 2
ﾐｷｻｰを設置したら、材料全部を入れて、滑らかになるまで撹拌します。
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- 3
製氷器とｶﾞﾗｽの保存容器に分けて保存しました。ｶﾞﾗｽ容器には酸化防止のためにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて膜を張ります❤
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- 4
塩をまぶして保存する方法もありますが、若干色落ちするかなぁと思います。
ｵｲﾙ漬けのﾚｼﾋﾟは
ID19827887です❤ -
- 5
猫の額ほどの小さな畑には、ﾊﾞｼﾞﾙ、大葉、甘長ﾋﾟｰﾏﾝ、中型ﾄﾏﾄ、茄子、きゅうり、落花生、じゃが芋、ﾆﾗなどが❤
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コツ・ポイント
ﾊﾞｼﾞﾙは熱に弱いので、ﾊﾞｼﾞﾙそのものもそうですが、他の材料や器具も冷やすと色が綺麗ですね❤
ﾊﾞｼﾞﾙとﾊﾟｾﾘを合わせましたがﾊﾞｼﾞﾙだけでもOK☘葉物100g、油100mlに対して、ﾅｯﾂ類(松の実など)が200g
つくれぽ
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