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白い生姜焼き
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白い生姜焼き-レシピのメイン写真

白い生姜焼き

てつみまつこ
てつみまつこ @cook_40259172

ジャンツォンジャンのおかげでネギと生姜の味がおいしい生姜焼きができました。調味酢でお肉もやわらかです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買ったジャンツォンジャン(姜葱醤)を使う料理をしたくてつくってみました。

ジャンツォンジャンのおかげでネギと生姜の味がおいしい生姜焼きができました。調味酢でお肉もやわらかです。
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てつみまつこ
てつみまつこ @cook_40259172

ジャンツォンジャンのおかげでネギと生姜の味がおいしい生姜焼きができました。調味酢でお肉もやわらかです。
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材料

4人分
  • 豚こま肉 300g程度
  • 人参小 1/3本
  • キャベツ 1/8個
  • ○ジャンツォンジャン(姜葱醤) ティースプーン山盛り2杯
  • ○かんたん酢(調味酢) 50cc
  • ○醤油 大さじ1
  • ☆ジャンツォンジャン(姜葱醤) ティースプーン山盛り1杯〜
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉をフォークで刺し、ポリ袋に○の調味料と共に入れ揉み込んで30分程度おく

  2. 2

    キャベツと人参を細切りにし、耐熱皿に人参→キャベツの順に載せて500Wレンジで4分加熱しておく。写真は肉のトレーで過熱後

    • 白い生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を適量ひき、肉を炒める。

    • 白い生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら野菜を加えて炒め合わせる

    • 白い生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    火を止め肉と野菜両方味見をして、物足りなければジャンツォンジャン(姜葱醤)を足して混ぜて完成

コツ・ポイント

野菜をレンジで加熱することで短時間で火が通ります。レンジ加熱の際に洗った肉のトレーを使えば洗い物が減らせます。

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てつみまつこ
てつみまつこ @cook_40259172
2020/06/29 03:26に公開
主婦を始めたらしい
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このレシピのキーワード

しょうが焼き にんじん キャベツ 豚こま

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