トマト缶で♡冷製カッペリーニ風そうめん☆
にゃあ☆ちゃん @cook_40183723
暑い夏にぴったりの爽やかなトマト素麺です。
普通の素麺に飽きたら洋風素麺♪
ミキサー不要！ただ混ぜるだけでお洒落な素麺♪
このレシピの生い立ち
以前TVで志麻さんの冷製カッペリーニ風をやっていて食べようと思ったらミキサーが無かった笑
ちょっと違うけど、トマト素麺を作ろうと思い、自分の好きな味に仕上げました。
トマト缶で♡冷製カッペリーニ風そうめん☆
暑い夏にぴったりの爽やかなトマト素麺です。
普通の素麺に飽きたら洋風素麺♪
ミキサー不要！ただ混ぜるだけでお洒落な素麺♪
このレシピの生い立ち
以前TVで志麻さんの冷製カッペリーニ風をやっていて食べようと思ったらミキサーが無かった笑
ちょっと違うけど、トマト素麺を作ろうと思い、自分の好きな味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
素麺を茹でる。
茹でる時梅干1つを入れると◎
若くは重曹(茹で汁の1〜2%)
＊他の小麦粉麺にもこの裏技は応用できます - 2
麺同士がくっつかないように軽く混ぜた後、対流に任せ時間通り(若くは好みの固さまで)茹でる。
絶対びっくり水は入れない事！ - 3
↑
吹きこぼれそうになったら火加減を調整したり、泡を取り除くなりしてやり過ごしてください - 4
茹で上がったらザルに上げて水でしっかり洗い、余分な塩分とぬめりを洗い流す。
- 5
氷水で数秒締め、すぐにさらに盛る。
- 6
茹でてる間にソースを作る。
☆がついているトマトソースの材料を入れて混ぜる。 - 7
好みの味に整えたら完成。
- 8
8/25 人気検索「カッペリーニ」でトップ10入りしました。
ありがとうございます！ -
つくれぽ
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