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プチトマトのキムチ
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プチトマトのキムチ-レシピのメイン写真

プチトマトのキムチ

☆Mayumilk☆
☆Mayumilk☆ @cook_40205389

長い時間漬け込むキムチとは違う、浅漬けやサラダ感覚のキムチです。キムチ風かな？あと、コチュジャンの消費にも
このレシピの生い立ち
夏なのでピリ辛の冷えたトマトが食べたくて。

長い時間漬け込むキムチとは違う、浅漬けやサラダ感覚のキムチです。キムチ風かな？あと、コチュジャンの消費にも
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☆Mayumilk☆ @cook_40205389

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夏なのでピリ辛の冷えたトマトが食べたくて。

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材料

  • プチトマト 20個
  • ☆調味料
  • コチュジャン 大さじ1
  • 擦りニンニク 小さじ1
  • 擦り生姜 小さじ1
  • 砂糖(蜂蜜、メープル何でも)(なくても可) 小さじ1
  • 野菜出汁粉(なくても可) 小さじ1
  • ごま油(なくても可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    プチトマトのヘタの反対側にナイフで少し傷をつける

  2. 2

    熱湯に30秒つけた後、冷水につけて皮を剥く

  3. 3

    ☆調味料を混ぜたボウルに入れ優しくスプーンで混ぜる

  4. 4

    すぐ食べれます。冷蔵庫保存。水分が多く傷みやすいので4-5日で食べ切ってください。

コツ・ポイント

調味料はトマトを入れる前によく混ぜておく。湯むきしたトマトは崩れやすいので優しくスプーンで扱ってください。

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☆Mayumilk☆
☆Mayumilk☆ @cook_40205389
2020/06/27 17:17に公開
アメリカ在住です。日本人にも食べやすく簡単にアレンジしたレシピを。
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このレシピのキーワード

キムチ ミニトマト はちみつ にんにく コチュジャン メープル しょうが

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