台湾屋台飯(豬排飯)
台湾屋台やローカル食堂で食べたことのあるような、懐かしい味を再現。五香粉の消費にも◎
このレシピの生い立ち
五香粉を消費したくて作りました。
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五香粉を消費したくて作りました。
豚肉は筋きりして、Aを両面にまぶす。小麦粉を全体にまんべんなくふる。
フライパンに多めの油を熱し、1の豚肉を焼く。片面を裏返す時に卵をフライパンに入れ、目玉焼きを作る。豚肉に火が通ればOK。
ワンプレートにあたたかいごはん、2、レタスを盛り、タレの材料を合わせたものを添えて完成です。
目玉焼きは両面焼くのがオススメです。
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