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お刺身☆韓国ユッケ風
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お刺身☆韓国ユッケ風-レシピのメイン写真

お刺身☆韓国ユッケ風

rinokano
rinokano @rinokano3

カルパッチョ用のお刺身をスーパーで見つけ、韓国風にアレンジしてみようと創作してみました。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたイカキムチが食べたくなって、イカのお刺身で似たようなものを作ろうと思いスーパーに行ったら、イカのお刺身がなくて、カルパッチョ用の盛り合わせが合ったので、創作してみました。

カルパッチョ用のお刺身をスーパーで見つけ、韓国風にアレンジしてみようと創作してみました。
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お刺身☆韓国ユッケ風

rinokano
rinokano @rinokano3

カルパッチョ用のお刺身をスーパーで見つけ、韓国風にアレンジしてみようと創作してみました。
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韓国で食べたイカキムチが食べたくなって、イカのお刺身で似たようなものを作ろうと思いスーパーに行ったら、イカのお刺身がなくて、カルパッチョ用の盛り合わせが合ったので、創作してみました。

カルパッチョ用のお刺身をスーパーで見つけ、韓国風にアレンジしてみようと創作してみました。
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材料

4人分
  • お好きなお刺身 4人分
  • 小ねぎ 適量
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆白ごま 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 2〜3cm
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作り方

  1. 1

    小ねぎは5cm位に切る。

    • お刺身☆韓国ユッケ風作り方1写真
  2. 2

    今回はこのようなカルパッチョ用の刺身の盛り合わせをそれぞれ縦半分に切って使いました。

    • お刺身☆韓国ユッケ風作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせてタレを作る。

    • お刺身☆韓国ユッケ風作り方3写真
  4. 4

    ボールにお刺身、小ねぎ、タレを入れて混ぜ合わせる。

    • お刺身☆韓国ユッケ風作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、マグロ、サーモン、鯛、カレイのエンガワ、イカでしたが、イカそうめん単品でも良いと思います
小ねぎの代わりにニラでも韓国ぽくなると思います。

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rinokano
rinokano @rinokano3
2020/06/26 04:21に公開
✈️ 元国際線CA🌍 和洋アジア・世界の味を“家で簡単に”再現
🍳 クックパッド掲載70レシピ
⏰ 忙しい日も作れる手抜きレシピ大学生2人娘の母です☆少ない材料で美味しいものを作りたい、手抜きの母です▽独身時代は国際線のフライトアテンダントをしていたので、世界中の美味しいものを見つけるのが一番の楽しみでした♡InstagramとTikTokに料理動画を一部載せてますリンクはこちら↓Instagramhttps://www.instagram.com/rinokano3?igsh=MTVlOGQ0cjE1NjR1aw%3D%3D&utm_source=qrTikTokhttps://www.tiktok.com/@rinokanomaru?_r=1&_t=ZS-93dnv92Ijbt
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このレシピのキーワード

ユッケ 刺身 酒 コチュジャン こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20918465
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