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自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐
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自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐-レシピのメイン写真

自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

毎日食べたくなる本格的な絶品ごま豆腐を、簡単に作れます！無添加で安全・安心！
買うと高いので自家製で作りましょう♬︎
このレシピの生い立ち
買うと値段が高いので、家庭で作っています。
無添加で安全安心の一品です。
ゴマは【食べる丸薬】と言われている栄養食品、ぜひ自家製で作ってください！

毎日食べたくなる本格的な絶品ごま豆腐を、簡単に作れます！無添加で安全・安心！
買うと高いので自家製で作りましょう♬︎
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ゴマは【食べる丸薬】と言われている栄養食品、ぜひ自家製で作ってください！

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自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

毎日食べたくなる本格的な絶品ごま豆腐を、簡単に作れます！無添加で安全・安心！
買うと高いので自家製で作りましょう♬︎
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買うと値段が高いので、家庭で作っています。
無添加で安全安心の一品です。
ゴマは【食べる丸薬】と言われている栄養食品、ぜひ自家製で作ってください！

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買うと高いので自家製で作りましょう♬︎
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材料

4～5人分
  • 吉野本葛粉 50g
  • 練りゴマ 50g
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    材料♪

    • 自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐作り方1写真
  2. 2

    お鍋に葛粉と練りゴマを入れて、水を少しずつ加え、しっかり溶かしてから火にかける(中火の弱)

    • 自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐作り方2写真
  3. 3

    ✳水を200cc入れたらこのくらい、400cc入れて混ぜるとこれくらいです

    • 自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐作り方3写真
  4. 4

    木べらでゆっくり混ぜる。
    4～5分で固まりかけるので、のり状になるまでよく練り上げる。

    • 自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐作り方4写真
  5. 5

    水で濡らした容器に流し入れ、冷水に浸して冷まし、冷蔵庫に入れる。

    • 自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、わさび醤油、または味噌だれなどお好みで召し上がってください✨

    • 自家製✳無添加✳超簡単！本格ごま豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

✳葛粉は【吉野本葛粉】がおすすめです

✳練りゴマも品質の良いもので作ると美味しいです

✳作り置きはしない方がいいです。冷蔵庫に置くほど固くなります

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栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243
2020/07/06 16:23に公開
みんなで健康寿命を延ばそう！栄養士たっちゃんの料理教室へようこそ♬︎自家製にこだわって、安く･早く･安全に作れるレシピをどんどんアップしていきます。手作りで喜ばれ、自分も元気で一石二鳥！みんなで健康的な食生活を目指しましょう！
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このレシピのキーワード

くず粉 ねりごま

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