ブロッコリーは小房に分けて茹でたらザルにあげてそのまま冷ましておく。
むきえびは茹でておく。ゆで卵は一口大にしておく。

マヨネーズ、カレー粉、塩、胡椒を合わせておく。

1をボールに入れて2とあわせる。