おばあちゃんの＊林檎入りポテトサラダ＊
おばあちゃんの思い出の味
畑にきゅうりが無くなると
秋になり林檎の季節
みかんも入るおいものサラダ(*ﾟーﾟ)♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな林檎がお店に並び始めると､おばあちゃんが作ってくれた林檎入りサラダ思い出します(*ﾟーﾟ)保存食のみかんの缶詰めも入りジューシーに♡優しいおばあちゃんの､祖母く…素朴な優しい味付けのおいものサラダ♡思い出し作ってみました
おばあちゃんの＊林檎入りポテトサラダ＊
おばあちゃんの思い出の味
畑にきゅうりが無くなると
秋になり林檎の季節
みかんも入るおいものサラダ(*ﾟーﾟ)♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな林檎がお店に並び始めると､おばあちゃんが作ってくれた林檎入りサラダ思い出します(*ﾟーﾟ)保存食のみかんの缶詰めも入りジューシーに♡優しいおばあちゃんの､祖母く…素朴な優しい味付けのおいものサラダ♡思い出し作ってみました
アプリでひらく作り方
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此方を使って作ります(*￣∇￣)ノ
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- 2
じゃが芋はひと口大の乱切り､人参は厚めの拍子切りにする。(同時に火が通るくらいの大きさにカット)
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- 3
水にさらしさっとアク抜きをし、たっぷりのお湯で茹でる。
- 4
茹でている間に､魚肉ソーセージを縦に4等分にし、コロコロに切る。
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- 5
じゃが芋と人参に火が通ったら､ザルに上げ水分を切る。人参だけ取り魚肉ソーセージのようにコロコロに切る。
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- 6
じゃが芋をマッシャーなどで潰したら、熱いうちに砂糖を入れ混ぜ溶かす。
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- 7
塩を入れ混ぜ、最後にマヨネーズを入れてよく混ぜる。
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- 8
林檎を小さくカットする。(彩りがきれいになるので皮付きにしてますが､皮を剥いても良いです。お好みで)
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- 9
工程7に林檎を加え混ぜる。味見をし薄ければ､塩やマヨネーズを足して調整して下さい
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- 10
これで林檎入りポテトサラダができました(*￣∇￣)ノ
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- 11
更に~みかんの缶詰めの汁を切り､みかんがあまりぐじゃぐじゃに潰れないよう､サクッと混ぜる。
おばあちゃんサラダ完成♡ -
- 12
★みかんを混ぜると翌日には水分が出てしまうので､すぐ食べない場合は､食べる時にみかんを混ぜるか乗せて食べても良いですよ。
- 13
以前…ず~っと前、私がピｯチピチの若妻だった頃、若妻会で｢ポテトサラダに林檎入り｣は有りか無しかで半々に意見が分かれ…
- 14
小さい頃から食べているので、林檎入りは普通かと思っていましたけど。まして、みかん入りも好みが分かれるかな~( *ﾟAﾟ)
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興味を持たれた方、どんな味変になるのか気になる方、作ってみっか～ん…と思った方、お試し下さい(*￣∇￣)ノ
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ﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ﾟ.:｡+ﾟわぁ～
☆GSSQHY☆様より♡まさかこんなに早く初れぽいただけるなんて思ってなく -
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驚きと嬉しさで、素敵な画像を眺め酔いしれてました(〃∇〃人)♡林檎もしましまに皮を剥いて、お洒落に&きっと食べやすいね♪
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まねします!!
春さんのお母様もフルーツ入りなんですね♪同じで嬉しい♪ありがとうございました♡ - 19
マルんちの丸顔様～
サラダの回りにブロッコリーの緑でX'masシーズン☆にぴったりな盛り付けで作って下さりました♡ -
- 20
丸顔ちゃんのとっても可愛らしく華やかなれぽに、氷点下な寒さがぶっ飛びぽっかぽかになりました(ˊᗜˋ*)♡感謝です!!
- 21
☆2023/12/21話題入り☆
作って下さった皆様、思い出のレシピが日の目を見れました:( ;˙꒳˙;):大感謝です -
コツ・ポイント
林檎を入れた時点ではほくほくな感触の
固めなポテトサラダです
そこにみかんが入ると、少ししっとりし
ジューシーになります♡
私が小さい頃
家にコショウとかお洒落な
調味料無かったのかな( ￣-￣)?
砂糖､塩､マヨネーズだけの味付けでした
つくれぽ
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