れんこんとかぼちゃの鶏肉甘酢炒め
ちいとまクック @cook_40367542
れんこんのシャキシャキとかぼちゃのほくほくがとっても合う！ハロウィンにもぴったり！かぼちゃおかず部門
このレシピの生い立ち
涼しくなってきた！？って思ったら
ちょっと暑いしじめじめするなぁって時に
黒酢が入った甘酢炒め最高。
れんこんとかぼちゃの鶏肉甘酢炒め
れんこんのシャキシャキとかぼちゃのほくほくがとっても合う！ハロウィンにもぴったり！かぼちゃおかず部門
このレシピの生い立ち
涼しくなってきた！？って思ったら
ちょっと暑いしじめじめするなぁって時に
黒酢が入った甘酢炒め最高。
アプリでひらく
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで3分チンして1口大に切る
- 2
れんこんはいちょう切りにして酢水に5分浸す
(あく抜けるし白くなるよ) - 3
鶏もも肉も一口大に切る
- 4
油を熱して鶏もも肉をしっかり皮カリカリに焼く
れんこんも入れてちょっと焦げ目がつくかな？くらい焼く - 5
チンしたかぼちゃ入れて全体を炒めたら
- 6
醤油、黒酢、砂糖、みりん、お水を全部比率1で入れる
(私は黒酢がおすすめ) - 7
全体を絡めて塩少々と胡麻を入れてお皿へ
更に上にごまをふったら完成
コツ・ポイント
鶏肉の皮をカリカリに炒めるのが美味しいです！
お酢でも良いですが、黒酢にするとコクが出てより美味しいです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21013658
