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れんこんとかぼちゃの鶏肉甘酢炒め
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れんこんとかぼちゃの鶏肉甘酢炒め-レシピのメイン写真

れんこんとかぼちゃの鶏肉甘酢炒め

ちいとまクック
ちいとまクック @cook_40367542

れんこんのシャキシャキとかぼちゃのほくほくがとっても合う！ハロウィンにもぴったり！かぼちゃおかず部門
このレシピの生い立ち
涼しくなってきた！？って思ったら
ちょっと暑いしじめじめするなぁって時に
黒酢が入った甘酢炒め最高。

れんこんのシャキシャキとかぼちゃのほくほくがとっても合う！ハロウィンにもぴったり！かぼちゃおかず部門
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ちょっと暑いしじめじめするなぁって時に
黒酢が入った甘酢炒め最高。

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れんこんとかぼちゃの鶏肉甘酢炒め

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れんこんのシャキシャキとかぼちゃのほくほくがとっても合う！ハロウィンにもぴったり！かぼちゃおかず部門
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黒酢が入った甘酢炒め最高。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • れんこん 1/2個
  • 鶏もも肉 1.5枚
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お水 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジで3分チンして1口大に切る

  2. 2

    れんこんはいちょう切りにして酢水に5分浸す
    (あく抜けるし白くなるよ)

  3. 3

    鶏もも肉も一口大に切る

  4. 4

    油を熱して鶏もも肉をしっかり皮カリカリに焼く
    れんこんも入れてちょっと焦げ目がつくかな？くらい焼く

  5. 5

    チンしたかぼちゃ入れて全体を炒めたら

  6. 6

    醤油、黒酢、砂糖、みりん、お水を全部比率1で入れる
    (私は黒酢がおすすめ)

  7. 7

    全体を絡めて塩少々と胡麻を入れてお皿へ
    更に上にごまをふったら完成

コツ・ポイント

鶏肉の皮をカリカリに炒めるのが美味しいです！
お酢でも良いですが、黒酢にするとコクが出てより美味しいです！

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ちいとまクック
ちいとまクック @cook_40367542
2022/10/13 14:12に公開
\簡単時短で美味しいごはんを作る/がモットーおしゃれなご飯は作れないけど毎日満足できるごはん作り　　　　　　　　　　　　　　　　　　インスタ@chiitoma_cook
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このレシピのキーワード

炒めもの かぼちゃ れんこん 鶏もも肉 ゴマ

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