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雪花菜(おから)煮
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雪花菜(おから)煮-レシピのメイン写真

雪花菜(おから)煮

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

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材料

  • おから 300g
  • 干椎茸 2〜3枚
  • 水 300cc
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1本
  • 小松菜(ほうれん草) 1株
  • ごぼう 10cm位
  • 青葱 10cm位
  • あればひじき、あさり缶 適宜
  • ゴマ油 大1
  • ☆合わせ調味料
  • 醤油、酒、みりん、砂糖 各大2
  • 顆粒だし 小1
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作り方

  1. 1

    干椎茸を水300ccで戻す。その水を使う。

  2. 2

    具材は細千切りし、青葱以外はゴマ油で炒める。

  3. 3

    1の戻し汁と合わせ調味料、おからを加え煮る。沸騰したら弱火10分。冷めたら青葱を和える。

コツ・ポイント

味見して薄ければ醤油を少し足してね。うちは糖質制限のために砂糖でなくパルスイートを使用。

出来上がり前に、卵1個、溶いて混ぜ合わせても美味しいですよ。

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
2022/09/09 03:06に公開
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員（中高）、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス＾＾
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このレシピのキーワード

煮物 おから ごぼう ひじき 小松菜 にんじん ほうれん草 酒 ほししいたけ 油揚げ 青ネギ あさりのむき身

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