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和風ポトフ-レシピのメイン写真

和風ポトフ

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

山本ゆりさんのレシピを我流でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
和風味のポトフが食べたくて。

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材料

4人分
  • 〇キャベツ 300g
  • 〇ブロッコリー 2/3株
  • 〇じゃがいも 4個
  • 〇にんじん 1本
  • 〇ウインナー お好きな量
  • A水 4カップ
  • A固形コンソメスープの素 3個
  • A酒 大4
  • Aめんつゆ2倍濃縮 大2
  • A塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは乱切りする。
    ブロッコリーは1口大に切りゆでる。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて半分に切る。
    にんじんは皮をむいて縦半分に切り乱切りする。

  3. 3

    鍋にAとキャベツ、じゃがいも、にんじん、ウインナーをいれて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

    • 和風ポトフ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーを加え、塩こしょうで味を調える。

    • 和風ポトフ作り方4写真

コツ・ポイント

圧力なべを使うときは、強火で熱して圧力がかかったら、弱火にして5分。火を止め圧力が抜けるまで放置する。

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yama_miu
yama_miu @cook_40039850
2022/09/06 04:11に公開
親になって実感したんですが、子に勉強してもらい、心配・見守るより、自分が勉強して試験を受けた方が、気が楽ですね💦お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん キャベツ じゃがいも ブロッコリー ソーセージ 酒

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