パイシートで簡単パルミエ(ミニパイ)
パイシートで簡単にミニパルミエが出来ました
このレシピの生い立ち
余ってたパイシートを消費したくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートを10〜15分自然解凍して扱いやすくする
- 2
パイシートを半分にカット
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- 3
打粉をして1.5倍くらいに麺棒で伸ばす
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- 4
濡らしたキッチンペーパーをのせて表面を湿らせ、シナモンシュガーをふるう
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- 5
両サイドを折り畳み、甘めにしたい場合は表面を湿らせシュガーをふるう
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- 6
更に半分に折り畳む
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- 7
冷凍庫で15〜20分休ませる
- 8
8mmくらいの厚さにカットし、表面にグラニュー糖をつける
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- 9
200℃に余熱したオーブンで14~15分焼く(焼き目を見つつ焼き時間調整する)
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- 10
粗熱が取れたら出来上がり
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コツ・ポイント
砂糖を定着させるために濡らしたキッチンペーパーを生地にのせると湿らせるのが簡単で早いです
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